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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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總統當選人蔡英文選前承諾陸客配額維持現況，但近日不少台灣旅行業者接獲大陸總團社通知，指大陸官方將從本月底限縮陸客團配額，縮減配額多達三分之一。業者人心惶惶，擔心「觀光寒冬要來了」。但觀光局表示，已去文大陸海旅會要求說明，目前尚未接獲正式訊息。

觀光局統計，自二○○八年起，陸客來台人次快速增加，去年全年陸客來台已達四百十八萬餘人次，帶來的觀光外匯收入也有二千億元以上。但近日網路流傳一份文件，標題是「中國各省旅遊局已開會或口頭宣布之狀況」，內容提及山東、河北、新疆、浙江等十一處開放來台旅遊的人數，從今年三月廿日至六月卅日，陸客來台人數要「減少去年來台人數的三分之一」。

熟悉兩岸觀光業務的中華民國旅行公會全聯會前秘書長許高慶證實，大陸組團社已經口頭告知我方旅行社將進行額度控管，陸客團將縮減分三分之一至四分之一；不僅團客，自由行的旅客量也將受影響，試點城市來台旅客恐將掛零，預估過年就提前造成衝擊。

許高慶坦言，連自由行旅客都限縮，對台灣觀光產業衝擊非常大，若陸方實施控管時間長，包括餐飲、旅館業、旅行社都將面臨嚴峻的挑戰。他呼籲兩岸不應拿觀光當籌碼，盼新政府也應該要有智慧與對岸協商。

旅行業者私下表示，過年期間陸客來台都已送件，過年後挑戰才開始，大陸官方核證的速度會變慢，會衝擊陸客來台旅遊的行程安排。也有業者認為，陸客團的「政治風險」太大，最近已轉為改接日本、南韓團。

觀光局官員表示，選前陸客團來台確實受影響，但目前已恢復，每天送件的人數約有兩萬件左右，每天入境人數則有七、八千人，維持在高峰期。

陸委會昨天表示，擬透過兩岸事務聯繫機制向陸方反映，若限縮陸客來台，將影響兩岸良性交流互動，希望大陸官方出面溝通勸阻，讓大陸組團社來台。

>陸委會表示，觀光局對於陸客可能減少，預擬因應方案及配套措施；例如透過觀光產業公協會協調接待陸團的相關業者，調整經營模式、協調外交部簡化其他地區或國家旅客來台簽證作業，放寬東南亞五國申請條件等，以多元化發展觀光市場等措施，因應衝擊。

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